LQCDM: El Clarete (Vitoria). De lo mejor de la capital vasca
Una mesa en la amplitud del espacio del comedor de El Clarete (foto: Igor Cubillo).
Uno de los restaurante buenos, buenos de Vitoria.
Es espacioso y se ajusta a la tendencia de carta corta
con poca posibilidad de elección.
Su menú del día es carete y sin bodega, pero el menú degustación con alegre tinto garnacha resulta muy competente.
Así lo cuento en la web culinaria ‘Lo que coma Don Manuel’:
Y firmo: (le faltan tiempo y dinero para ir a tantos restaurantes chulos, a Óscar Cubillo)
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